흔한 감자레시피는 가라. 특이하고 너무 맛있는 감자 요리

감자볶음, 된장찌개에 넣는 감자. 감자조림. 감자전.

 

감자는 어떻게 요리해도 맛있죠. 

 

그런데, 감자요리가 식상하기도 합니다. 

 

감자의 새로운 레시피, 특이하고 맛도 좋은 요리를 소개해 드립니다.

 

 

 

 

감자는 비타민 C가 풍부해 땅속의 사과라고 불리고

어떻게 조리해도 영양소가 파괴 안되는 완전식품으로 알려져 있죠.

면역력 강화 뿐만 아니라 피로해소에 좋고 활성산소를 감소시키고

GI지수가 낮아 다이어트에도 도움되는 감자.

안먹을 수 없겠죠.

 

 

 

1. 마늘비빔 감자

 

요리하는 과정이 손이 많이 가긴 하지만 만들어 놓으면 인기폭발할 마늘 비빔감자 요리 입니다.

 

흔한 감자요리가 아니라 재미있는 모양에 맛도 좋고

모양도 신기해서 아이들도 좋아하고,

밥반찬은 물론 아버지 술안주로도 훌륭한 요리입니다.

 

남은 소스는 밥을 비벼먹어도 되고, 라면사리나 우동사리를 비벼먹어도 좋습니다.

 

감자가 너무 많아 처치가 곤란하다구요?

 

이 레시피면 금방 없어질 겁니다. 계속 먹고 싶어지는 마력이 있거든요.

 

 

 

<재료>

 

[3인분 / 40알]
○ 반죽
  - 감자 2개, 440g(껍질포함)
  - 감자전분 200g
  - 물 150ml

○  양념
  - 다진마늘 14g(0.7스푼)
  - 고추가루 4g(1스푼)
  - 설탕 3g(1티스푼)
  - 간장 32g(4스푼)
  - 다진대파 9g(1스푼)
  - 아보카도오일 24g(3스푼) 식용유 가능

 

 

 

 

2. 스페인 감자요리 (또르띠야 데 빠따따)

 

흔하지 않은 감자 요리 두번째

 

또르띠야 데 빠따따 입니다. 또르띠야는 케이크같은 것 빠따따는 감자.

 

쉽게 말해 감자케이크 인데 올리브유를 활용하여 만드는 스페인식 감자요리

 

스페인요리라고 해서 어렵거나 느끼할 거라는 생각을 잊게 해줄 감자케이크

 

양파, 올리브유, 감자

 

몸에좋은 재료 3총사가 들어가는 요리에다가 맛도 좋습니다.

 

그리고 남편, 아이들이 이 음식을 보고

 

이게 뭐야? 우와 맛있다 라고 감탄할지도 몰라요.

 

조리법만 조금 다르게 해서 집에있는 재료로 간단하게 만드는 스페인식 감자요리.

 

 

 

 

<재료>

 

감자 3~4개

양파 반개

올리브오일

소금

달걀 4개

 

 

 

 

 

 

 

 

 

본 블로그의 의학정보는 참고자료이므로 정확한 증상과 진단은 전문가와 상의하시기 바랍니다.