먹고남은 카레가루, 강황을 활용한 요리. 집에 있는 재료로 손쉽게.

카레가루에 많이 든 강황. 몸에 좋은거 다들 아시죠.

 

강황은 뇌 건강에 중요한 호르몬 수치를 높여주어 뇌신경 세포의 성장을 도와줍니다.

 

뇌신경 세포를 돕기 때문에 기억력 감퇴를 막아주어 치매 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

그리고 강황에 포함된 커큐민 성분이 항산화 효소를 자극해 활성산소를 제거하는 효과가 있다고 합니다.

 

커큐민은 또한 항염 물질, 항암물질로 알려져 있는데 염증을 치유하고 관절을 보호하고

암 예방 효과를 기대할 수 있다고 알려져 있습니다

 

이처럼 몸에 좋은 강황을

 

집에 있는 재료로 손쉽고 맛있게 먹을 수 있는 레시피를 알려 드리겠습니다.

 

 

 

 

1. 카레두부구이

 

밥반찬으로 좋고, 아이가 잘먹는 카레가루를 활용한 두부구이. 

 

계란으로만 부쳐낸 두부와 다른 색다른 맛. 

 

색깔까지 이뻐서 밥상을 빛내는 요리에요. 

 

간단하게 만들어 먹을 수 있어요.

 

 

 

<재료>

강황(카레가루)

달걀

두부

식용유

소금

후추

부침가루

파

홍고추

 

 

 

 

 

2. 강황이 들어간 토마토 두부 스크램블

 

강황이 염증에 효과가 있다고 하여 관절염에도 도움이 될수 있다고 합니다. 그래서 아래 유튜브 썸네일에 관절염에 탁월한 강황이라고 적혀 있습니다.

 

토마토와 두부 스크램블은 집에서 손쉽게 먹을 수 있는 레시피 인데 강황이 들어가면 더욱 영양가 있는 식단이 됩니다.

 

토마토두부스크램블은 아침에 식사대용으로 먹어도 좋고 밥반찬으로도 식탁 한구석 자리에서

 

존재감을 뽐낼 수 있는 요리 입니다.

 

식감과 맛이 좋고, 다른 반찬과 차별성이 있어서 손이 은근 가는 요리가 될거에요!

 

 

 

 

<재료>

3인분 레시피

 

체리토마토 600g

두부 450g

근대(시금치) 200g

고추 2

파 2 티스푼

강황 1티스푼

마늘가루 1티스푼

양파가루 1티스푼

이스트후렉 1티스푼

소금

후추

 

 

 

 

 

 

본 블로그의 내용은 참고자료이므로 정확한 증상과 진단은 전문가와 상의하시기 바랍니다.